Главная на второе Картофельные драники

Картофельные драники

( 9 Голосов )
Картофельные драники - 4.6 out of 5 based on 9 votes

Картофельные драники

Картофель - овощ созданный для мужчин. Он как палочка выручалочка когда хочется есть и надо приготовить что то быстро и вкусно. С него можно приготовить огромное количество блюд. Есть отличный старый фильм "Девчата", где главная героиня перечисляет все блюда которые можно приготовить из картофеля. А мы сегодня постараемся удивить своих близких и приготовим из картофеля драники.

Продукты для драников

 Для приготовления картофельных драников нам потребуются следующие продукты: шесть штук средних клубней картофеля, две десертные ложки муки, соль, одно яйцо, масло растительное. Из указанного количества продуктов получится шесть порций картофельных драников (из расчета четыре штуки на человека)
На приготовление этого блюда у нас уйдет тридцать пять минут. Приступаем к приготовлению:

Натереть картофель на терке

Измельчить промытый и очищенный картофель при помощи терки или мясорубки, отделившийся сок слить.

Добавить муку и яйцо
В картофель всыпать муку, добавить соль и вбить яйцо. Все перемешать.

Картофельная масса должна быть густой
 Картофельная масса должна быть густой, без отделившегося сока (если он снова появится- снова слить).

Жарить драники с двух сторон
 В разогретое масло столовой ложкой выложить массу, разровнять и жарить с двух сторон. Важно чтобы драники не утопали в растительном масле, иначе они получатся очень жирными и есть их будет невозможно.

Выложить драники на салфетку
 Готовые драники выложить на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Подавать их лучше в горячем виде и со сметаной. К драникам хорошо подать летний салат. Так же хорошо сочетается с драниками томатный соус или паста. Приятного Вам аппетита!

 

Комментарии   

 
0 #3 Сергей 29.10.2016 07:43
У меня мама тоже драники с начинкой делает.
 
 
+1 #2 Андрей 14.06.2016 17:31
Да, это более сложный вариант приготовления. После того как одна сторона прожарится необходимо положить ложку фарша, а сверху еще тертого картофеля. Далее готовим как обычно.
 
 
+2 #1 Василий 14.06.2016 06:07
А у меня жена драники делает с начинкой. Получается как котлета с фаршем внутри.
 

У Вас недостаточно прав для добавления комментариев.
Возможно, Вам необходимо зарегистрироваться на сайте.